Gestão de Empreendimentos de Alimentos e Bebidas EAD
1ª Mensalidade (R$)
211,25
169,00
Demais mensalidades
(à vista com 52% de desconto)
De R$5.119,00 por R$2.364,12
Parcela de R$49,00 + R$2.364,12
12x (47% de desconto)
De R$5.119,00 por R$ 2.626,80
Parcela de R$49,00 + 12x R$218,90
18x (29% de desconto)
De R$5.119,00 por R$ 3.582,00
Parcela de R$49,00 + 18x R$199,00
24x (19% de desconto)
De R$5.119,00 por R$ 4.056,00
Parcela de R$49,00 + 24x R$169,00
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Esse curso tem como objetivo desenvolver e capacitar profissionais que atuam ou pretendem atuar no setor alimentício a assumir cargos de liderança, gestão e direção de empresas, organizações e empreendimentos.
Com disciplinas que permeiam a área de negócios, como Gestão de Marketing, Empreendedorismo, Gestão Financeira, e disciplinas do setor alimentício, como Gestão de Franquias, Planejamento de Cardápio, entre outras, o aluno sairá preparado para lidar com rotinas de liderança e gestão na área gastronômica.
Curso destinado a todos os profissionais que estão atuando ou pretendem atuar na área de alimentos e bebidas e que já possuem diploma superior.
Profissionais das áreas de Gestão, Administração, Gastronomia, Engenharia de Alimentos que desejam conhecimento no gerenciamento de um empreendimento na área de alimentos e bebidas.
Se tecnologia e inovação sempre te chamaram a atenção, o curso de Análise e Desenvolvimento de Sistemas EAD é a graduação ideal para iniciar a sua carreira. Neste curso você aprende a desenvolver sistemas computacionais de informação, softwares, redes e banco de dados, aprendendo também sobre hardwares, programação, conhecimentos no campo da informática e várias outras soluções tecnológicas para contribuir com o desenvolvimento de organizações. O objetivo deste curso tecnólogo é formar profissionais capazes de desenvolver sistemas e softwares, bem como administrar redes e bancos de dados, dando suporte a usuários e sendo capaz de atuar em diferentes campos da tecnologia da informação. Na graduação em Análise e Desenvolvimento de Sistemas EAD, as aulas são 100% online. Você só precisa comparecer presencialmente para a realização de provas. Ainda assim, você tem toda a estrutura dos polos à disposição, podendo utilizar bibliotecas, salas de estudo e mais. Este curso é oferecido nos polos de Balneário Piçarras, Itajaí, Balneário Camboriú, Tijucas, Biguaçu, São José, Kobrasol e Florianópolis*. *Os locais podem ser alterados sem aviso prévio. Coordenação do curso: Email: ead.desenvolvimento.sistemas@univali.br Ramal: (47) 3341-4768
O que você aprenderá?
✓ Compreender os conceitos e fundamentos da gestão de empreendimentos de alimentos e bebidas.
✓ Analisar as tendências do mercado de alimentos e bebidas e as demandas dos consumidores.
✓ Desenvolver habilidades em gestão de restaurantes, bares, cafeterias e estabelecimentos similares.
✓ Conhecer as práticas de gestão de estoque, fornecedores e custos no setor alimentício.
✓ Entender o papel da segurança alimentar e da qualidade dos produtos na gestão de empreendimentos de alimentos e bebidas.
✓ Aplicar estratégias de marketing e promoção para atrair e fidelizar clientes nesse ramo de negócio.
Matriz curricular
Conheça a lista de matérias de cada semestre.
Matriz curricular
Eixo 01: Gestão Organizacional
Carga Horária
- Gestão do Processo e Qualidade — 30 HORAS-AULA
- Finanças Corporativas — 30 HORAS-AULA
- Marketing e Vendas — 30 HORAS-AULA
- CARGA HORÁRIA TOTAL DO EIXO: 90 HORAS
Eixo 02: Gestão de Novos Negócios
Carga Horária
- Pesquisa de Mercado e Inteligência Competitiva — 30 HORAS-AULA
- Sustentabilidade Organizacional — 30 HORAS-AULA
- Empreendedorismo e Novos Negócios — 30 HORAS-AULA
- CARGA HORÁRIA TOTAL DO EIXO: 90 HORAS
Eixo 03: Gestão Estratégica
Carga Horária
- Estratégia Organizacional — 30 HORAS-AULA
- Liderança e Gestão de Equipes — 30 HORAS-AULA
- Inovação — 30 HORAS-AULA
- CARGA HORÁRIA TOTAL DO EIXO: 90 HORAS
Eixo 04: Gestão e Inovação de Empreendimentos Gastronômicos
Carga Horária
- Gestão em Empreendimentos Gastronômicos— 30 HORAS-AULA
- Tendências e Marketing no Setor de Alimentos e Bebidas— 30 HORAS-AULA
- Inovação e Tecnologia em Alimentação — 30 HORAS-AULA
- CARGA HORÁRIA TOTAL DO EIXO: 90 HORAS
Bom saber
Bolsa Ex-aluno
Bolsa adiantamento de mensalidade
Empresas conveniadas
Equipe Administrativa e Docente FAESA
Desconto em família
Mensalidade
211,25
169,00
Condições de pagamento
(à vista com 52% de desconto)
De R$5.119,00 por R$2.364,12
Parcela de R$49,00 + R$2.364,12
12x (47% de desconto)
De R$5.119,00 por R$ 2.626,80
Parcela de R$49,00 + 12x R$218,90
18x (29% de desconto)
De R$5.119,00 por R$ 3.582,00
Parcela de R$49,00 + 18x R$199,00
24x (19% de desconto)
De R$5.119,00 por R$ 4.056,00
Parcela de R$49,00 + 24x R$169,00
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As aulas possuem algum horário fixo para acontecer?
Não. Aqui, você tem liberdade para estudar quando quiser! O conteúdo estará disponível 24 horas por dia e 7 dias por semana.
Caso o plano de ensino de alguma disciplina indique alguma aula ao vivo, este conteúdo ficará gravado no próprio Ambiente Virtual de Aprendizagem, para você assistir quando puder.
Para acessar o Ambiente Virtual de Aprendizagem, faça login no Portal do Aluno com o usuário e senha recebidos por e-mail.
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Caso eu necessite de apoio da Secretaria Acadêmica, como eu faço?
Acesse o Portal do Aluno e clique em Ambiente Virtual de Aprendizagem. Em seguida, selecione no menu ‘’Vida Acadêmica’’. Lá você encontra uma lista de serviços que pode solicitar de forma online, além de acompanhar o andamento das suas solicitações.
Lembrando que, para acessar seu Ambiente Virtual de Aprendizagem, caso seja seu primeiro acesso ao Portal de Matrícula, você deverá utilizar os dados abaixo:
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Senha: clique no botão Esqueci minha senha e siga as instruções.
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Caso eu precise realizar um acordo financeiro, como procedo?
A realização de acordo pode ser feita diretamente pela plataforma de aprendizagem. Acesse a Plataforma de Estudos, clique em Financeiro no menu lateral, depois em Acordos. Selecione a cobrança e defina a quantidade de parcelas para finalizar o acordo. Lembre-se de que o débito deve estar vencido há mais de 30 dias.
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Caso eu tenha algum aviso, como fico sabendo?
Para verificar seus avisos, na parte superior da página há um sino que conta todas as notificações realizadas para você.
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Chegou a hora de renovar minha matrícula, como faço?
Acesse o portal do estudante, clique no menu lateral esquerdo em Vida Acadêmica, após isso encontrará a opção de rematrícula. Clicando nela, você verá tudo o que precisa para confirmar sua rematrícula. Verifique pendências de documentos ou financeiras, e após ajustá-las, basta clicar em Realizar Rematrícula.
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